台灣乳酸菌協會基於公平、公正及避免誤導消費者立場,台灣乳酸菌協會不替任何市售乳酸菌相關產品(含優酪乳、醱酵乳、乳酸菌粉劑、乳酸菌錠劑)做推薦、廣告、代言或背書。
    
 

「益生菌之益生機制與應用」研討會

台灣乳酸菌協會2007年會員大會

時        間:961109日〈星期五〉上午09:00~下午5:00
地        點:台灣大學凝態科學暨物理學館國際會議廳(二樓204室)〈台北市羅斯福路四段一號〉
主辦單位:台灣乳酸菌協會
協辦單位:台灣保健食品學會、台灣食品科學技術學會、台灣農業化學會
時程與講題:
時間 Time
講題/活動
講員
09:00~09:30
報到
09:30~09:40
貴賓致詞
09:40~10:30 Symbiotic Relationship between Human
and Bifidobacteria
Bifidobacteria
與人的共生關係(DOWN>>)
當天演講簡報(DOWN>>)

Japan Kyoto University
日本乳酸菌學會會長
山本憲二教授
(Prof. Kenji Yamamoto)

10:30~10:50
Coffee break
10:50~11:40

Cancer preventive effects of lactic acid bacteria
乳酸菌之防癌機能(DOWN>>)
當天演講簡報(DOWN>>)

Seoul National University
Prof. Hyong-Joo Lee

11:40~12:10 台灣乳酸菌協會年度會員大會

台灣乳酸菌協會理事長
蔡英傑 教授

12:10~13:40
午餐(階梯教室111112) / 海報展示及企業展示(大門入口大廳)
13:40~14:20


Application of Lactic Acid Bacteria on the Functional Fish Protein and Soybean Peptides(DOWN>>)

靜宜大學副校長
江善宗教授

14:20~14:50

以整合性乳酸菌全基因體交互作用
網絡進行代謝功能設計
An integrated whole-genome interaction network of Lactococcus lactis for metabolic functional design(DOWN>>)

國立陽明大學
生物醫學資訊研究所
張傳雄教授

14:50~15:10
Coffee break
15:10~15:40

添加益生菌、益生素和合益素對全胃切除大白鼠腸道菌相和免疫力的影響
Prebiotic, Probiotic and Synbiotic Effects on the Intestinal Microflora and Immunity in Total Gastrectomized Rats(DOWN>>)

台北醫學大學
醫學系微生物及免疫學科
商惠芳教授

15:40~16:10

納豆菌醱酵製品之產業應用與最新研發
The Applications and Research Progress on Fermented Products of Natto Bacteria
(DOWN>>)

台北醫學大學
醫學研究所
許元勳教授

16:10~16:40

乳酸菌產業研發服務能量之建構
Capacity Building of R & D service for
Lactic Acid Bacteria Industry
(DOWN>>)

食品工業發展研究所
廖啟成 副所長

16:40~17:00
綜合討論及閉幕式


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第三屆理監事選舉事務報告>>

2007年壁報論文優良獎:

1. Lactobacillus paracasei subsp. paracasei NTU 101 Enhance Innate Immunity Accompany Regulation of Intestinal Probiotics
 

ueh-Ting Tsai (蔡岳廷) and Tzu-Ming Pan (潘子明)*
Institute of Microbiology and Biochemistry, College of Life Science, National Taiwan University, Taipei, Taiwan

2. rotective Effect against D-galactosamine Induced Acute Liver Injury by Lactobacillus rhamnosus HPR-1O and Its Subacute Oral Toxicity Assessment in ICR Mice
 

Tu-Wen Yu(俞篤文)*, Feng Ching Hsieh(謝豐欽), Chen Kai Chang(張証凱),
Ching Pei Chen(陳靚珮), Ping Chuan Kan(甘秉川)
Research and Development Dept of GenMont Biotech Incorporation, Tainan,Taiwan

3. Effect of LAB Probiotic Strains on Cytokines Synthesis in Mouse Macrophage
 

Shiao-Ming Chang(張效銘), Jing-Ping Wang (王景平), and Tsong-Rong Yan (顏聰榮)*
Institute of Bioengineering, Tatung University, Taipei, Taiwan

壁報論文今年總共有36篇,我國從事乳酸菌研究之研究室幾乎皆有參與;
感謝所有研究提供者願意與大家分享。

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